Entrées
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Entrée signature
Terrine de foie gras maison
Chutney maison et ses toasts
19,00 € -
L'œuf de la ferme poché, mousseline de panais
Champignons à la Grecque
11,00 € -
Artichauts poivrade
A la Barigoule
13,00 € -
Coquillages Bretons
Au beurre de gingembre
14,00 € -
Velouté de potimarron
Moules sautées
12,00 € -
12 escargots de Bourgogne
Epinards, lardons et champignons
19,00 €
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Plats
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Poisson du marché Breton
Sauce verveine et citronelle, poëlée de légumes et agrumes sautés
29,00 € -
Sauté d'agneau aux épices
Semoule au cumin
26,00 € -
Fricassée de rognon de veau à la crème de Meaux
Purée de céleri, croutons à la réglisse
25,00 € -
Filet de bœuf de Salers , crème au poivre mignonette
Gratin de pommes de terre à l'huile de truffe noire
37,00 € -
Confit de canard maison
Pommes grenaille et mesclun
23,00 € -
Suprême de pintade fermière, jus au thym
Purée moelleuse aux herbes
25,00 €
Desserts
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Crème brûlée
Du moment
9,50 € -
Crêpes Suzette
Oranges confites
9,50 € -
Charlotte au chocolat
Crème anglaise
9,50 € -
Irish coffee
Le vrai
15,00 € -
Assiette de fromages affinés
15,00 €Mesclun de salades
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Glaces ou sorbets
9,50 €Du maître artisan glacier Philippe FAUR
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Fruits de saison pochés
9,50 €A la colombelle
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