Entrées
- Entrée signature
Terrine de foie gras maison
Chutney de tomates et pain toasté
18,00 € Aiguillettes de canard marinées
Jeunes pousses
14,00 €Salade de lentilles vertes du Puy
Effilochée de cabillaud
14,00 €12 escargots de Bourgogne poêlés à l provençale
Tomates cerises confites et croutons
18,00 €Velouté glacé de courgettes
Quenelle de chèvre aux herbes
9,50 €Tartare de légumes croquants
Vinaigrette à l'huile d'argan
11,00 €
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Plats
Dorade à l'unilatérale, sauce vierge
Déclinaison de légumes verts
29,00 €Pintade rôtie au romarin
Aubergine au four
25,00 €Onglet de veau, jus à la sauge
Polenta aux olives
26,00 €Poisson du jour de notre pêche artisanale Bretonne
En papillote
29,00 €Filet de bœuf de Salers, sauce au poivre
Gratin de pommes de terre à l'huile de truffe noire
37,00 €Confit de canard maison
Mesclun de salades et pommes de terre sautées
23,00 €Gigot d'agneau mariné aux herbes
Yaourt au concombre et légumes de saison
27,00 €
Desserts
Crème brûlée
A la vanille
9,50 €Belle profiterole
Et sa boule de glace
9,50 €Charlotte aux fruits de saison
Coulis de fruits
9,50 €Irish coffee
Le vrai
15,00 €Assiette de fromages affinés
15,00 €Mesclun de salades
Glaces ou sorbets
9,50 €Du maitre artisan glacier Philippe FAUR
Tarte au citron
9,50 €Façon Gaspard
Moelleux au chocolat
9,50 €Crème anglaise
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