Entrées
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Entrée signature
Terrine de foie gras maison
Chutney maison et ses toasts
19,00 € -
L'œuf mollet, lentilles corail
Carottes déglacées au vinaigre
11,00 € -
Notre fromage de tête
Salade folle
12,00 € -
Tartare de Saint Jacques d'Erquy à la mangue
Vinaigrette au miel de litchi
18,00 € -
Consommé de cresson
Aux moules
12,00 € -
12 escargots de Bourgogne en samoussa
Fricassée de champignons
19,00 €
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Plats
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Poisson du marché Breton au beurre blanc
Légumes de saison sautés au miel de Niaouli
29,00 € -
Souris d'agneau confite au romarin
Purée maison
28,00 € -
Blanquette de veau à l'ancienne
Riz pilaf
26,00 € -
Filet de bœuf de Salers , crème au poivre mignonette
Gratin de pommes de terre à l'huile de truffe noire
37,00 € -
Confit de canard maison
Pommes grenaille et mesclun
23,00 € -
Saint Jacques d'Erquy juste poëlées à la vanille
Risotto de légumes
34,00 €
Desserts
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Crème brûlée
Du moment
9,50 € -
Notre mousse au chocolat
Crème fouettée
9,50 € -
Tartare d'ananas à la coriandre et gingembre
Meringue
9,50 € -
Irish coffee
Le vrai
15,00 € -
Assiette de fromages affinés
15,00 €Mesclun de salades
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Glaces ou sorbets
9,50 €Du maître artisan glacier Philippe FAUR
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Chou à notre façon
9,50 €Farandole de fruits
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